幼儿园中班科学活动《好吃的蔬菜》说课稿

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　作为一无名无私奉献的教育工作者，时常需要编写说课稿，借助说课稿可以有效提升自己的教学能力。快来参考说课稿是怎么写的吧！以下是我为大家整理的幼儿园中班科学活动《好吃的蔬菜》说课稿，希望能够帮助到大家。

　 一、说教材

　此活动选材来源于生活。蔬菜是幼儿在生活中经常接触的一种食物，随处可见，我们取材也非常的方便。蔬菜的种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。蔬菜的营养价值也非常的丰富，吃法繁多，可以清炒、可以煮汤、可以凉拌、还可以腌着吃，总之，我们的生活里离不开蔬菜。然而，幼儿虽然知道很多的蔬菜，但对蔬菜的食用部分及其营养对人身体的好处不是很了解。因此通过观察、讨论、猜谜、制作等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,加深幼儿对蔬菜的认识，激发幼儿对蔬菜的兴趣，引导幼儿多吃蔬菜是很有必要的。又如《纲要》中所说"既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。"因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。

　 二、说活动目标

　活动目标是教学活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据中班幼儿年龄特点及实际情况,确立了认知、能力、情感方面的目标：

　（1）通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。

　（2）按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。

　（3）知道蔬菜好吃有营养，养成多吃蔬菜不挑食的好习惯。

　活动重点：能按不同的食用部分给蔬菜分类。

　活动难点：提高幼儿的分类能力，明确蔬菜好吃有营养，教育幼儿不要挑食。

　在活动中我主要是通过观看多媒体演示，在看一看、说一说、猜一猜、分一分等幼儿自主参与的过程中突破重难点。为此，我作了如下活动准备：

　 三、说活动准备

　《纲要》指出"提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都能运用多种感官、多种方式进行探索提供活动的条件。"依据《纲要》我做如下三方面的准备。

　（1）学具准备：胡萝卜、番茄、白菜、土豆等实物若干、蔬菜数量与幼儿相等。

　（2）经验准备：幼儿对蔬菜有一定的经验。

　（3）教具准备：多媒体课件。

　 四、说教法、学法

　《纲要》中指出"教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者",因此在本次活动中体现了教师与孩子的交互主体性，采用的教法有：

　1、情景创设法：利用"大头儿子"这个幼儿喜欢的动画形象，将幼儿引入到活动中，非常适合中班幼儿的年龄特点，极大地调动起幼儿探索的欲望。

　2、课件演示法:通过多媒体课件播放，让幼儿对蔬菜的生长过程和组成部分有了一定的了解，在这一过程中，现代教学辅助手段的运用发挥了传统教育手段不可替代的功能，使理解和认识更透彻。

　3、观察指导法：此教学方法是针对幼儿在活动过程中出现的情况，教师可以采取随机指导的方法，它体现了教师对活动的调控能力。

　4、游戏法：游戏是幼儿的基本活动，它具有教育性、娱乐性、创造性。本次活动的第四环节中，我就引导幼儿根据自己手中的蔬菜找朋友，同时加入《找朋友》的音乐，让幼儿边唱边找，共同体验分类的快乐。

　整个活动我遵循幼儿的学习规律和年龄特点，以幼儿为主体，本次活动幼儿采用的学法有：

　1、多通道参与法：新《纲要》科学领域中的目标明确指出，（幼儿）"能用多种感官动手动脑，探究问题；用适当的方式表达，交流探索的过程和结果"。因此，活动中我引导幼儿看一看、说一说、猜一猜、分一分、做一做等多种感官的参与，不知不觉就对蔬菜发生了兴趣。

　2、尝试法：在第二个环节操作活动中我就鼓励幼儿对蔬菜进行分类，引导幼儿按蔬菜的是食用部分进行分类。

　3、体验法：心理学指出，"凡是人们积极参加体验过的活动，人的记忆效果就会明显提高"。为了让幼儿对蔬菜的食用部分有更深的印象，我就采用了游戏体验法，利用了轻松、活泼的音乐《找朋友》，这给游戏活动注入了新的活力，在唱唱找找中引导幼儿体验蔬菜分类的快乐。

　 五、说活动过程

　在活动中以激发幼儿的兴趣入手，围绕目标将多种教学形式相结合，使幼儿能始终处于积极探索的'状态，为了完成本节的教学目标，活动流程为：激发兴趣--猜谜游戏--操作分类--游戏体验--品尝交流--制作延伸

　（一）设置情景，激发幼儿探究兴趣。（情境创设）（课件演示法）

　"兴趣是最好的教师"。活动一开始教师就利用幼儿最喜欢的大头儿子和蔬菜宝宝来做客，引起幼儿兴趣。

　1、大头儿子带着一群蔬菜宝宝来做客了。(PPT)

　2、幼儿观看各种蔬菜。（PPT）提问：你们认识这些蔬菜宝宝吗？你喜欢吃哪一种蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？

　3、我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的？出示一副完整的植物生长图，知道植物的身体是由（根、茎、叶、花、果实、种子）六部分组成。（PPT）

　以上我为幼儿创设了情境，引发幼儿观察蔬菜特征的兴趣，同时也为幼儿提供了语言表达的机会。

　（二）猜谜游戏：逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。(PPT)

　1、红漆桶,地下埋,绿的叶子顶上栽,切开红漆桶,清凉可口好小菜。（胡萝卜）说一说胡萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友胡萝卜还有"土人参"之说。因为胡萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，吃胡萝卜可以补充维生素。

　提问：我们吃的是它的哪一部分？（根）还有什么蔬菜我们可以吃它的根？

　2、猜谜语：又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。（西红柿）谁能说一说西红柿是什么样子的？（颜色、形状、皮是怎样的、还有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我们应该吃西红柿的哪一部分？（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜）

　3、看图中是什么蔬菜？（白菜）老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。（菠菜、青菜、卷心菜）

　4、提问：这是什么？（土豆也叫洋芋或马铃薯）。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。我们吃它的茎。

　5、考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分（屏幕）

　（三）了解蔬菜的营养价值，教育幼儿不要挑食

　蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此，平时不能挑食。

　（四）游戏体验：分类游戏"找朋友"(PPT，背景音乐)

　每个幼儿手拿一张蔬菜，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后听音乐唱着歌去找朋友。

　利用轻快的音乐，让孩子们在找朋友的过程中能正确地对蔬菜进行归类，更加深了对蔬菜的认识。

　（五）品尝交流：蔬菜沙拉

　教师出示用番茄、黄瓜、胡萝卜做的蔬菜沙拉,请幼儿品尝,交流"蔬菜沙拉"的制作方法。让幼儿吃吃讲讲，在兴奋的状态之中，逐步意识到多吃蔬菜营养好的道理，从而自觉地做到不挑食，让身体吸收更多营养，使身体长得更捧。

　（六）延伸活动：

　请幼儿回家和爸爸、妈妈一起做做蔬菜沙拉，巩固对蔬菜的认识。

　作为一位杰出的老师，时常需要编写教案，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。写教案需要注意哪些格式呢？以下是我帮大家整理的幼儿园中班教案《好吃的芹菜》，欢迎阅读与收藏。

幼儿园中班教案《好吃的芹菜》1

　 活动目标：

　1、运用多种感官感知芹菜的外形特征，体验操作的乐趣。

　2、初步了解芹菜对人体的好处。

　3、培养幼儿对芹菜的好奇心，乐于大胆探究和实验。

　4、学习用语言、符号等多种形式记录自己的发现。

　 活动准备：

　1、人手一棵芹菜，三盘洗烫切好的芹菜。

　2、酱油、醋、糖等调味料若干，小碗、小勺人手一个

　3、录像片：幼儿大便很痛苦的样子

　 活动过程：

　1、出示芹菜，引起幼儿观察、认识芹菜的兴趣。

　提问：

　（1）芹菜象什么？

　（2）闻一闻、看一看、摸一摸，你发现了什么？（帮助幼儿认识芹菜的根茎叶）

　2、了解吃芹菜的好处。

　（1）看录像,提问：录像里说了一件什么事？（帮助幼儿了解吃芹菜的好处）

　（2）请幼儿在芹菜的茎中寻找能帮助大家消化食物的纤维。

　小结：芹菜是一种粗纤维的蔬菜，可以帮助我们消化食物，使我们大便通畅，芹菜还有药用价值，可以治很多种病，芹菜全身都是宝。

　3、了解芹菜的多种吃法，自己动手凉拌芹菜。

幼儿园中班教案《好吃的芹菜》2

　 活动目标：

　1.知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，乐意吃芹菜。

　2.体验自己动手包饺子的乐趣。

　3.喜欢参与游戏，体验。

　4.积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

　 重点难点：

　芹菜对人体的作用以及多种吃法。

　 活动准备：

　1.带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成芹菜宝宝。

　2.麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。

　3.录像片(或)：幼儿大便时很痛苦的样子。

　 活动过程：

　一、产生观察芹菜的兴趣。

　出示芹菜宝宝。这是谁啊?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分?帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。

　二、了解吃芹菜的好处。

　你们喜欢吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部分?(根据幼儿所说，教师将芹菜的根、叶去掉)芹菜吃在嘴里有什么感觉?

　看录像(或)。了解芹菜能帮助小朋友消化食物，顺利排便。

　请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。

　三、了解芹菜的多种吃法。

　这么好的.芹菜，你们平时是怎么吃的?

　教师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶--洗净--用开水烫一下(亦可不烫，用盐稍加腌渍)--切碎--放少许盐、糖、葱、姜--与肉末一起拌匀--包饺子。

　幼儿自己动手包芹菜饺子。

　 教后反思：

　平日针对不少幼儿不爱吃芹菜的现象，以幼儿自己动手操作的做法来诱发他们吃芹菜的欲望，能取得较好的效果。操作过程(特别是在集体中)能使幼儿愉快。如果本活动加上当天午餐可以让幼儿吃自己包的芹菜饺子，更能体验包饺子，吃饺子的乐趣。活动过后，应该多鼓励幼儿在家中也能和父母一起动手包芹菜饺子。

　小百科：芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一。

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